1944年、秋田県男鹿市に生れる。
生粋の昔風・修業をした年代の料理人。
幾つかの料亭での修業の後、東京・白金台「八芳園」に勤務
1995年 新橋に懐石風料理店「馳走や倖三」開店
2006年 新橋街区再開発事業に協力して閉店
2006年 東京・練馬に「文化伝承空間“結”」を開業
◆俳句結社 「扉」同人
◆2009年1月 エッセイ集
「庖丁人の季語日記」を積文堂より出版
好評発売中!ご購入はこちら→
東京都練馬区桜台
(地下鉄有楽町線・副都心線 2線乗り入れ“氷川台”駅下車4分)
東京藝術大学音楽学部作曲科卒業
トロント王立音楽院ピアノ科卒業
1977-1993 聖徳大学音楽科 講師
1993-2007 同志社女子大学音楽科 講師
1999〜 音楽教師再教育塾「説き語り音楽塾」を運営
2009 アカンサス音楽教育研究所設立 所長
◆俳句結社 「扉」同人
◆俳人協会 会員 俳名: 土田 笙
◆表千家講師 茶名:土田宗京